COOKIN'CUTE

Di Italia ce n’è una, ma di terre,  storie,  tavole e soprattutto piatti? Beh, ce né davvero tanti, e noi italiani sappiamo che per scoprire nuove tradizioni e particolarità, basta andare anche solo in un’altra città! La nostra storia ci dona una varietà incredibile, e con la mia cucina, la mia passione,

mi piace sorprendermi ogni giorno esplorando gusti e usanze, e spero di poter trasmettere questa mia gioia e questo mio stupore a tutti voi!

 

Io mi chiamo Marisa, sono sposata con due figli e sono nata nella piccola e splendida isola di Ponza, nel mar Mar Tirreno centrale, davanti al Golfo di Gaeta.

I miei genitori si trasferirono a Savona sessant’anni fa, portando con loro i ricordi e le tradizioni.

Da qui si puó giá capire il mio percorso.

Inoltre mio padre era cuoco, tuttavia lavorava sulle navi e, perció, spesso distante da casa. Non per questo però è mancata la buona cucina nella mia infanzia, infatti mia mamma cucinava solo piatti della tradizione ponzese, e cucinava solo col cuore.

In Liguria ho conosciuto mio marito, che dalla sua parte portava usi tipici liguri e piemontesi. La sua famiglia mi ha portato alla scoperta di queste splendide terre.

Nel corso degli anni mi sono cimentata nel cucinare piatti di regioni e luoghi lontani, ma è consuetudine preparare nei giorni di festa e nelle ricorrenze ricette della tradizione che mi hanno lasciato i nonni e bisnonni e… tutto il loro sapere!

È proprio per questa ragione che negli ultimi anni mi sono dedicata alla raccolta di queste ricette anche grazie alla richiesta da parte dei miei due figli; due ragazzi già grandi e lontani da casa.

Non solo per lasciare loro ricordi… ma profumi e sapori di un tempo e della loro infanzia.

In ogni preparazione ho cercato e voluto rispettare ogni singolo passaggio: dal tempo di cottura, alla scelta delle spezie e delle erbe aromatiche.

Ancora oggi mio papà novantenne, mi “racconta” con attenta e scrupolosa precisione ogni sua singola ricetta! Cosí con grande gioia ho deciso di condividere queste “semplici storie di cucina” con tutti!

- Grazie - ♡